Apakah anda sudah memikirkan ingin masak menu apa hari ini? Ingin masakan yang enak, tidak repot, tidak ribet namun bisa menggugah selera makan? Coba resep masak enak terong crispy sambal yuk! Lembutnya tekstur terong dan tepung kobe crispy akan berpadu dengan sambal yang sangat sempurna. Sangat cocok untuk santap siang maupun malam bersama orang-orang tersayang.
Nah, bagi anda yang tertarik untuk mencoba membuat olahan terong cripsy sambal sendiri maka jangan khawatir. Dalam kesempatan kali ini kami akan memberikan ulasan tentang cara membuat terong crispy dengan tepung kobe yang simpel dan mudah untuk diterapkan. Check it out!
Cara Membuat Terong Crispy Tepung Kobe
1. Terong Crispy Sambal Geprek
Bahan yang Diperlukan :
- 1 terong ungu
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Celup :
- 1 sdm maizena
- 2 sdm tepung kobe
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt penyedap rasa
- Baking powder secukupnya
- Air secukupnya
Bahan Sambal Geprek :
- 5 cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak
Cara Membuat Terong Crispy :
- Pertama, belah terong ungu menjadi dua bagian
- Lalu persiapkan bumbu celup kemudian masukkan terong
- Berikutnya goreng terong sampai matang
- Sembari menunggu, anda dapat menghaluskan bahan sambal. Kemudian siram menggunakan minyak panas
- Setelah itu, geprek terong crispy dengan sambal dan sajian siap disantap
2. Terong Crispy Sambal Balado
Bahan yang Diperlukan :
- 3 sdm tepung kobe
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- 3 terong ungu (diiris serong bulat)
- Air secukupnya
Sambal Balado
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit
- 8 cabai merah keriting
- Garam dan gula sesuai selera
Cara Membuat Terong Crispy Balado :
- Pertama campurkan bahan pencelup tepung lalu celupkan terong. Kemudian goreng terong sampai crispy dan tiriskan
- Setelah itu, haluskan bumbu sambal sesuai selera dan tumis dengan minyak sebentar saja. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya
- Berikutnya, masukkan terong cripsy serta aduk dengan sambal hingga rata. Atau anda bisa juga langsung menyiramkan sambal di atas gorengan terong crispy
- Siap disajikan
3. Terong Crispy Sambal Bawang
Bahan yang Diperlukan :
- 4 sdm tepung kobe
- 1 sdt tepung sagu
- 1 buah terong ungu
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai merah
- 2 cabai rawit domba
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Terong Crispy Sambal Bawang
- Pertama, cuci terong ungu sampai bersih lalu potong dengan ketebalan sekitar 1 cm
- Berikutnya buat adonan tepung kobe dan tambahan lain untuk membalur terong
- Lalu celupkan terong pada adonan hingga seluruh sisi tertutup
- Setelah itu, goreng terong sampai berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan
- Sediakan bahan membuat sambal bawang, kemudian ulek
- Jika sudah diulek anda bisa menambahkan minyak pada sambal ulek
- Masukkan terong crispy lalu aduk sampai rata
- Siap disajikan.
Nah, itulah beberapa resep terong crispy sambal yang bisa anda coba dengan mudah. Anda bisa memilih resep dapur kobe di atas sesuai selera.
